目指すは地産地消

ごっつおらーめんでは全てを公開し安全に食していただけるよう心がけています。

新しい、けれど懐かしい。からだに優しいらーめんを提供します。

ごっつおらーめんのモットー

牛骨ベースに鶏がらなどを１０時間煮込み、

１日熟成させたスープと、地元の香味野菜をたっぷり入れて煮込み上げた極うまスープ！

伝統ある本岡製麺さんの丁寧な職人技によるちぢれ麺を使わせていただいています。

スープも麺もおいしく味わっていただくために日夜、研究中です！

丁寧に自信を持ってお客様にお出しする量には限界があると考えます。

１杯目も、１００杯目も、同じおいしいをお約束します。